Грижа за тялото » Продукти » Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита

Макар че много и смятат, че холестеролът не е вредно вещество, което се нанася вреда на организма, но това не е съвсем така. За сметка на това вещество се извършва множество функции в организма: той участва в образуването на хормони, регулира нервните функции, нормализира храносмилането и синтеза на витамин D.

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита
Но си струва да се обърне внимание на нивото на холестерола, тъй като при неговия излишък могат да възникнат сериозни нарушения.

Именно холестериновая диета, насочена към намаляване на това вещество. Основната задача на тази техника се състои в изключване от менюто на храни с високи нива на мазнини.

Тази диета не само ще помогне за подобряване на общото здравословно състояние, но и да хвърли наднорменото тегло.

Така че нека да видим каква е същността на това хранене, какви принципи и правила трябва да се следват по време на тази диета.

Същността на диета

Смисълът и целта на това хранене е да се извеждането от организма излишния холестерол. Може да се консумират всякакви храни и не е нужно да си темпо от глад.

Препоръчително е да се откаже от плътни храни. Разбира се, не си струва напълно да се откаже от мазнини, най-добре отиди на полезни мазнини – слънчогледово, маслиново, царевично, шафраново масло.

Преди да започнете диетата, се препоръчва да се консултирате с диетолог. Да се хранят по тази процедура трябва да бъде не повече от седмица, през малък период от време може да я повтаря.

Запомнете основните принципи на диетата:

  1. Премахване на цялата на мазни храни. От месото си струва да се консумира пилешко месо, млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
    Предпочитание трябва да се даде на бункера или ржаному хляб.

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита

  1. По време на готвенето използвайте масла от растителен произход – слънчогледово, царевично, маслинено.
  2. Напълно изключване от менюто на маргарин и масло.
  3. Премахване от диетата храни, като колбаси, колбаси, пастети, месни рула, шунка и консерви. Точно в тази храна съдържа високо ниво на холестерола.
  4. Яжте много плодове и зеленчуци.
  5. Не забравяйте и за физическите натоварвания. Заедно със здравословна храна, те ще отидат само от полза.

Меню диета по дни

Помислете за проба меню за една седмица при холестериновой диета:

Понеделник:

  • на закуска трябва да се яде хляб цельнозернового вид с растително масло и домати;
  • закуска – выпиваем нискомаслено кисело мляко и ядем портокал;
  • обедаем варено или печено говеждо месо, задушени с ориз и салата от пресни краставици;
  • закуска – сладкиши от хлебно брашно и натурален сок от ябълки;
  • ужинаем картофи с броколи запеченными във фурната и нискомаслено сирене, салата;

Вторник:

  • завтракаем каша от пълнозърнести зърнени култури на полужирном мляко и пресни моркови;
  • перекусываем извара маса с плодов рязане и банан;
  • обедаем варено пилешко месо с пюре от картофи и цвекло салата;
  • закуска – чаша кисело мляко с ниска масленост и един домат;
  • вечер да се яде салата от леща и чушки с парче хляб от хлебно брашно;

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита

Сряда:

  • завтракаем кисело мляко с булочкой от хлебно брашно;
  • на обяд ядем моркови и запиваем натурален ябълков сок;
  • на обяд кушаем риба, запеченную във фурна, варени картофи и запиваем компот от праскови без захар;
  • за вечеря може да изядете една филийка от ръжен хляб с нискомаслено сирене и салата от китайско зеле, домати и чушки.

Четвъртък:

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита

  • сутрин трябва да седна каша от зърнени храни цельнозернового вид с удебелен мляко и да изпиете чаша натурален сок от ябълка;
  • перекусываем салата от моркови и ябълки и парче ръжен хляб;
  • обедаем варено пилешко месо с варени картофи, салата;
  • на обяд трябва да се яде ниско съдържание на мазнини извара с плодове;
  • ужинаем салата от боб, подправена с кисело мляко с парче черен хляб;

Петък:

  • завтракаем булочкой с нискомаслено сирене и домати;
  • перекусываем грозде и кашкавал;
  • на обяд могат да се ядат варени макарони с месо от пиле и спанак, салата от зеленчуци;
  • на обяд може да се пие кисело мляко с ниска масленост;
  • през нощта трябва да изядете една варено пилешко филе с картофи и сладък пипер.

Събота:

  • сутрин трябва да се яде филия ръжен хляб с шунка и чушки;
  • перекусываем извара с плодове и банан;
  • на обяд може да изядете една соево месо по корейски, оризова каша с парче прошуто, доматена салата с дресинг от олио;
  • перекусываем ябълка;
  • ужинаем варено пилешко месо с картофи и гарнитура от зеленчуци;

Неделя:

  • завтракаем каша от пълнозърнести зърнени култури и выпиваем чаша плодов кисело мляко;
  • на обяд трябва да се яде салата от плодове и измива всичко натурален сок от ябълки;
  • обедаем пиле бедрото с чесън и варени картофи;
  • перекусываем домати с моцарела;
  • ужинаем салата от краставици с укропной-йогуртовой дресинг и парче ръжен хляб.

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита Списък на продукти със слабително действие може да получите в нашия сайт.

За диета Ани Лорак след раждането прочетете в статията . Меню и спортни правила.

За полезните свойства на куркумата за отслабване тук .

Рецепти за здравословни ястия без холестерол

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита

Варено месо, печено в сос със сирене

Продукти, които се нуждаят, за това ястие:

  • 300 грама говеждо месо;
  • двойката парчета сирене твърди сортове;
  • 20 грама постно заквасена сметана (20%);
  • 100 грама смели мляко;
  • 1/3 чаша брашно;
  • растително масло;
  • малко готварска сол.

Начин на приготвяне:

  1. Месото измити с хладка вода и просушивается. Нататък се нарязва го на големи парчета.
  2. Поставете на среден огън и вода, добави малко сол и оставете да заври. Във вряща вода се спуска месо и отваривается до пълна готовност.
  3. Готовото месо извадете от водата и нарежете на малки парченца. Сирене сипал дребни теркой.
  4. Приготвяме сос. Брашното трябва да се запържва без мазнина в тиган до светло-жълт цвят. Хладно и пресейте брашното. Смесете го с олио и се добавя в тази маса мляко. Сварете сос от 10 минути, като се бърка постоянно. В края му трябва да се изсушава и сол.
  5. Намажете тава с масло и изсипете в него малко сос, разпределени парченца месо, отгоре се изсипва от останките на сос и се поръсва с настърган кашкавал.
  6. Печете във фурната за около 30 минути при температура 180 градуса. Готовото месо трябва да се сервира се със заквасена сметана.

Яхния от карфиол и патладжан

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита
Необходими следните компоненти:

  • 300 гр карфиол;
  • 200 грама патладжан;
  • листа от маруля или свекольная върховете – 20 грама;
  • 2 домата;
  • растително масло;
  • зелените връзка;
  • малко сол;
  • кисело сос – 100 гр.

За сметанов сос трябва:

  • 100 грам мазнина безплатно заквасена сметана;
  • растително масло – 10 гр,
  • 100 грама вода;
  • 10 грама брашно;
  • малко сол.

Начин на приготвяне на соса:

  1. Брашното подсушиваем на тиган, като се бърка постоянно с дървена шпатула.
  2. Нататък се смесва с растително масло.
  3. Разредете сместа с вода и се вари 90 минути.
  4. Сместа се филтрира и се смесва със заквасена сметана. Варете още 5 минути.

Приготвяне на яхния:

  1. Розички карфиол поставете в тенджера с подсолена вода и се вари на умерен огън, докато омекне.
  2. Ясно патладжан от кожата и се нарязва на кубчета. Сложете на огъня тиган, изсипва се маслото и се изсипва там парчета патладжан. Патладжани се добави малко сол и се налива вода. Задушете ги до омекване.
  3. Нарязани на ситно листа от маруля. Домати нарязани на филийки.
  4. Варено зеле, поставете в тиган с патладжан, добавете там резенчета домати и нарязани листа от маруля.
  5. Зеленчуците се изсипва сос и оставете да къкри 20 минути.

Салата със скариди

Холестериновая диета: меню, маса, народни средства за защита
За салатата са необходими следните компоненти:

  • 100 грама сварени обелени скариди;
  • картофи – 3 броя;
  • краставици – 2 броя;
  • ябълка – 1 брой;
  • зелен грах – 50 грама;
  • връзка зелен лук;
  • растително масло;
  • малко готварска сол.

Начин на приготвяне:

  1. Скариди измийте и поставете в тенджерата. Залейте ги с вода, се добави малко сол и се вари. След завиране се готви още 5 минути.
    След това почистваме с огъня и оставяме в гореща вода за 20 минути.
  2. Почистени сварени скариди – отделяне на шийката и премахване на черупката.
  3. Картофите трябва да се варят в кожите в подсолена вода, докато омекнат. Нататък извадете го от водата, охлажда, почистени от кожата и нарязани на малки кубчета.
  4. Белени ябълки, вычищаем семена и нарязани на малки филийки.
  5. Краставици и зелен лук трябва да се реже под формата на сламки.
  6. Смесете в купа скариди с картофи, ябълки, краставици, зелена чушка, на тънки ивици зелен лук и сезон с дресинг от олио.

Как да доведе нивото на холестерола в норма ще ви помогне да разберете видео.

Таблица на съдържанието на холестерола в храната

С помощта на тази таблица може в домашни условия определят нивото на холестерол, който се съдържа в продуктите. Освен това, тя ще се превърне в незаменим помощник по време на съставянето на менюто и при приготвянето на ястия с ниско съдържание на холестерол.

Вид на продукта, 100 грамаНивото на холестерола в мгВид на продукта, 100 грамаНивото на холестерола в мг
Баранье месо без мазнини вените101Различни сметана, сладкарски изделияОт 50 до 100
Телешко месо82-87Бъбреците300-800
Телешко месо без мазнини95Рибата с ниско съдържание на мазнини55
Гъска филе с кожата90,8Риба със съдържание на мазнини 12 %88
Яйчен жълтъкОт 250 до 300Пържола от свинско месо112
Агнешко мазнини100Свинско филе89,3
Говежда мазнина1201 чаена лъжичка сметана с 20 %-на масленост на ной3,2
Свинска мас102Масло190
Пуешкото месо501 чаена лъжичка масло10
ШаранОт 100 до 280Сметана с масленост 10 %100
Нискомаслено кисело мляко3,21 чаена лъжичка заквасена сметана с 30% масленост на ной10,1
Варени колбаси0-40Топено сирене63
Варени колбаси с високо съдържание на мазнини60Рассольные сирена (adyghe, сирене)70
Сырокопченая наденица115Сирене твърди сортовеОт 80 до 120
Месо от заек92Сирене с 30% масленост на ной91
Бяло пилешко филе без кожа79Извара с мазнини 18 %57,2
Тъмно пилешко месо без кожата89,2Извара с мазнини 8 %33
1 чаена лъжица майонеза5Мазна извара60
МозъкОт 770 до 2300Ниско съдържание на мазнини извара9
Мляко с 3 % увеличение на14,5Месо телешко месо80
Мляко с 6 % увеличение на23,3Треска30
Мляко с 2 %-на масленост на ной10Месо от патица60
СладоледОт 20 до 120Месо от патица с кожа91
Крем сладолед35Пиле20
Говеждо месо, черен дроб90Белтък от кокоши яйца0

Народни средства за борба с холестерола

  1. Лененото масло. Това е ефективно средство при борбата с холестерола, което все още е известно от времето на втората световна ВОЙНА. Сутрин на гладно, трябва да пиете от 2 супена лъжица ленено масло;
  2. Тинктура от мед, копър, корени на валериана. За готвене е необходимо – 2 чаши мед, суха такса на корен от валериан — 2 супени лъжици. лъжица, чаша семена от копър, 2 литра вряла вода.
    Всички съставки трябва да се изсипва в термос и се изсипва вряща вода. Нататък настояваме ден.
    Да вземат от тази тинктура трябва да се по 1 супена лъжица 3 пъти на ден.

Холестериновая диета — това е отлична техника за възстановяване на целия организъм. Чрез нея може да се намали излишният холестерол, нормализиране на храносмилането и подобряване работата на сърдечно-съдовата система.

Освен това, по време на това хранене намалява наднорменото тегло, всички натрупани мастни натрупвания бързо си отиват.

Най — важното- спазвайте правилата и не се консумират храни с висок холестерол.

Ще ви помогне да изберете продукти, намалява нивото на холестерола, видео.