Грижа за тялото » Продукти » Диета при подагра и артрит: меню

Диета при подагра и артрит: меню

Според статистиката, всеки стотен човек на планетата да страда от артрит, а около 2% от населението над 40-годишна възраст вече са запознати със симптомите на подагра от първа ръка. Тези заболявания са много неприятности: болка, скованост на движенията. Те могат да доведат дори до подчертават от одмвр. Основният компонент в терапията на артрит и подагра е диетата. Нейното спазване ще гарантира намаляване на интензивността на симптомите данни на заболявания и нормализира цялостното състояние на организма.Диета при подагра и артрит: меню

Какво е артрит

Артрит – това е заболяване, което се характеризира с възпалителни процеси в ставите. Проявява се с болка, припухлостью, по-голяма чувствителност, зачервяване и повишаване на температурата на парцела кожата върху засегнатата зона, скованностью движения. За болестта е напреднала, трябва да се извършва коректен и активен начин на живот. Много е важно диета при артрит и остеоартрит, спазването на които води до намаляване на прояви на симптоми на заболяване.

Обикновено заболяването засяга ставите на ръцете и краката. Но на лечение и хранене при артрит на коляното, лакътя или на всяко друго остават непроменени.

Подагра – това не е само болка в ставите

Специален вид артрит, свързан с нарушение на обмяната на веществата, е подагра. Я по-рано са наричали "болестта на аристократи", които могат да си позволят превишаване на храната. Правилната диета при подагра и артрит – това е първата и основна стъпка към възстановяване.

Диета при подагра и артрит: меню

Болестта възниква на фона на увеличеното образуване на пикочна киселина в организма или за намаляване на нейното отстраняване. Подагра се проявява с болки, гиперемией и гипертермией раздразнена кожа над суставом, както и скованностью движения. С течение на времето на нездравословни костите се появяват образуването на кристали от соли на пикочната киселина – тофусы. Те са деформирани крака, пръсти, крака, ръце, ушни миди и т.н. причинява нестерпимые болка при движения и прикосновениях.

Причината за всичко ураты

Пикочната киселина се отнася към химични съединения - пуринам. При хора, страдащи от подагра, съдържанието на тези вещества в кръвта може да се увеличи 2-3, в пъти разлика от нормалното, а в случай на тофусов - 15-26 път. Това състояние се нарича гиперурикемией. Затова основен компонент на лечение е антипуриновая диета при подагра.

Причините, поради които се случва повишаване на концентрацията на уратни в кръвта:

  • Превес в диетата си храни, богати на пикочна киселина.
  • Разграждането на пуриновите нуклеотиди (химиотерапия, автоимунно заболяване).
  • Нарушение на работата на бъбреците.
  • Повишена изработване на пурини (алкохолизъм, шок и др).

Диета при подагра и артрит: меню

При наличието на гиперурикемии пикочна киселина или моноураты натрий се отлагат в организма. Тези кристали са много остри, те травмируют тъкан, като по този начин причинява болка и възпаление.

От какво трябва да се откаже?

Диета при подагра и артрит е насочена към намаляване на консумацията на продукти, които съдържат пурины. До храна, от която трябва да се откаже, са:

  • месо от всякакъв вид (особено свинско, говеждо и телешко месо);
  • меса (на черния дроб, бъбреците, белите дробове и др.);
  • месни и рибни бульони;
  • мазнини;
  • наденица;
  • мастни морски дарове;
  • кафе, чай, какао, шоколад;
  • пушени продукти;
  • остри подправки и подправки;
  • бобови растения;
  • дрожди сладкиши;
  • алкохол (особено бира).

Диета при подагра и артрит: меню

Също така не е желателно консумацията на продукти, в които отровни съдържание на оксалова киселина (спанак и киселец). Еесть храната, от която може да се откаже, не напълно, а просто да го ограничи консумацията на:

  • сол;
  • масло;
  • немазна варена риба;
  • гъби;
  • магданоз и зелен лук;
  • скариди и калмари;
  • месо от заек, пуйка, пиле.

Понякога такава храна води до намаляване на дневна норма калории храна. За диета при подагра и артрит донесе само полза, а не вреда, необходимостта от балансиране на хранителния си режим, чрез въвеждане в него на продукти, които са разрешени за употреба.

И така, какво може да има?

Идеалният вариант на хранене - това е вегетарианската диета, но съвсем да се откажат от любимите храни е много лесно. Има списък на продуктите, които може да се използва при нарушение на метаболизма на пикочната киселина. Диета № 6 при подагра е най-добрият вариант за балансирано хранене. Тя е насочена към намаляване на концентрацията на уратни в кръвта и за повишаване на алкалността на урината.

Диета при подагра и артрит: меню

При тази диета трябва да се откаже от продукти, които съдържат пурины. В основата на храни - мляко и млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци и плодове. Цялата храна се препоръчва заври, се готви на пара, да се пече или задушава. Позволено е малко количество месо, птици и риба. Многообразието на приема на храна – 4-5 пъти на ден на малки порции. Препоръчително е да се пие 1,5–2 л вода.

Подробно описание на диета № 6

Хранене при подагрической диета трябва да включва:

  • 70 грама протеин (35 г от животински произход - по-добре млечни продукти).
  • 80 грама мазнини (около 3% растителни).
  • Около 400 грама въглехидрати (от тях до 80 г захар).
  • Пурини 100-150 мг.
  • До 10 грама сол.

Продукти, която включва диета № 6 при подагра:

  • Хляб и тестени изделия от пълнозърнесто (зърно, бездрожжевой).
  • Супи на постном бульон: млечни продукти, зеленчуци, плодове.
  • Месо, птици, риба, варени формата на не повече от 150-160 г, не по-често от 3 пъти в седмицата.
  • Масло, растително масло.
  • Мляко и млечни продукти, с изключение на солени сирена.
  • Варени яйца (не повече от 1 на ден).
  • Всички зърнени култури, с изключение на бобовите растения.
  • Зеленчуци.
  • Плодове (с изключение на морски зърнастец).
  • Ядки (с изключение на фъстъците).
  • Някои бонбони (candy, мармалад, мед, конфитюр, бонбони без какао, пудинг, мляко, млечни кремове, целувка).
  • Сосове (домат, кисело, мляко) и подправки: дафинов лист, копър, магданоз, лимонена киселина, ванилия, канела.
  • Напитки: некрепкие чай и кафе с мляко, плодови напитки, плодови напитки, отвара, сок, отвара от шипка и пшенични трици, алкални минерални води.

Такава диета при подагра и артрит трябва да даде положителен резултат и ще намали броя на уратни в кръвта и урината. Препоръчва се поне веднъж в седмицата да пазим растительно-млечни гладно дни.

Какво ще ви помогне да се отървете от пикочна киселина

Диета при артрит на ставите и лечение на подагра включва всички продукти на масата № 6. Но има храна, която не само не вреди при тези заболявания, както и подобрява състоянието на пациента:

  • Плодове и зеленчуци, на син и червен цвят: черно френско грозде, череши, ягоди, ягоди, диня.
  • Плодове-жълти и оранжеви цветове: круша и пъпеш (отнемането на пикочна киселина).
  • Пресен ананас. Бромелаин има противовъзпалително действие.
  • Картофи, тиквички, краставици и патладжани. Повишена диуреза.
  • Тиква. Ограничава образуването на кристали моноуратов, упражнява диуретичен ефект.
  • Целина. Намалява образуването на уратни камъни и спомага за отделянето на пикочна киселина.
  • Соя. Показва пикочна киселина.
  • Серосодержащая храна (аспержи, яйца, чесън и лук). Помага за възстановяване на костната и на хрущялната тъкан.
  • Фибри (семе от лен, различни трици).
  • Зеленчуци и плодове с високо съдържание на витамин С (цитрусови плодове, шипка, български пипер, ябълки, чесън) и (зелени листа от растения).

Диета при подагра и артрит: меню

Диета при артрит и артроза, както и при подагра трябва да се изключи продукти, на които пациентът има алергии, да не се влоши състоянието му.

Такива специални мастни киселини Омега-3

Мастните киселини Омега-3 – полиненаситени мастни киселини липиди, в състава на които влизат киселина, които оказват противовъзпалително действие. Те се съдържат в зехтина и лененото масло, холодолюбивых риби (сребриста сайда, пъстърва, риба тон и др), соята, ядките. Ако добавите към перечисленному зеленчуци и плодове, тогава ще се окаже диета, която се нарича средиземноморска. Употреба на тези продукти имат благотворен ефект върху организма при подагра, ревматоиден артрит, атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.

Обикновено на нашата маса може да се намира на растителни масла и рибата, които съдържат мастни киселини Омега-6, които негативно влияят на тялото и по-големи количества предизвикват онкологията, ако вие и сърдечно-съдови заболявания. Затова преминаването от Омега-6 към Омега-3 - най-разумното решение. Средиземноморската диета при подагра и артрит – това е една достойна смяна диета №6.

Проба меню при подагра

Каквато и да изглеждаше строга диета №6, при подагра меню може да бъде доста разнообразна:

ЗакускаОбядОбядСледобедна закускаВечеря
Пон

Пудинг от плодове със сладък извара, кафе с мляко

Сок от доматиЗеленчукова супа с ориз и парче хляб, компотЯбълка, малко мармаладКартофельники, зелен чай
WОвесени ядки с мляко, парче ръжен хляб, сок от ананасКруша, малко орехиЗадушено заешко с яхния, компотПортокалов сокСандвич със сирене и зеленчуци, чай с мляко
СряМорков пържоли с заквасена сметана, сокБананЗеленчукова супа със заквасена сметана, отвара от шипкиГрейпфрут, candyТыквенная готвене, отвара от шипки
ЧетЯйце варено, сандвич с кашкавал, чай с лимонЧерешов сокПечена пъстърва с картофи и салата от зеленчуци с масло, отвараКисело мляко, парче пастелиМюсли с ядки и сушени плодове, плодова напитка
ПетъкЕлда с мляко, зелен чайПечена ябълка с мед и орехиСалата от зеленчуци, ориз, филия хляб, портокалов сокДоматен сокСотирани картофи, пресни зеленчуци, обезмаслено мляко
СбПържени яйца, филия хляб, желеПрасковен сок, шепа бадемиСупа на постном месото, отвара от шипкиБананОвесени супа, сирене на пръчки, чай с мляко
НдЦаревична каша с мляко, кафе с млякоКисело мляко, 2 бонбони без шоколадВинегрет, парче наденица с хляб, плодова напиткаЯбълкаВарена риба с пресни зеленчуци

Важно е да се научат правилно да комбинирате продукти от списъка, предвиден в диета № 6, че дневната нужда от калории, минерали и витамини съответства на норма.Диета при подагра и артрит: меню

Подагра и артрит – това са заболявания, които са пряко свързани с обмяната на веществата в човешкия организъм. Затова е важно не само да извършва медикаментозно лечение, назначено от лекар, но и да спазвате подходяща диета, се опитват да водят активен начин на живот, следя теглото си и да се откажат от лошите навици.