Диета при подагра и повишена пикочна киселина: таблица с продукти, меню за една седмица

Диета при повишена пикочна киселина

Диета при подагра трябва да се спазва цял живот.

Ниво на пикочната киселина в кръвта, повишен при пациенти с подагра, и води до отлагане на нейните кристали в ставите. Норма е 6 мг/дл за жените и 7 мг/дл за мъжете. По-често при подагра засяга долните крайници. Затова при болни от подагра крака, дори ако все още няма отлагания на соли, предписват режим на хранене.

Принципи и цели, които преследва диета:

1. Намаляване на употребата на протеини, обмяната на веществата, което води до увеличаване на съдържанието на уратни в тъканите. При затлъстяване също така трябва да се намали приема на въглехидрати, но бързо намаляване на теглото не може да бъде. Нормално се смята за намаляване на телесното тегло 2-4 кг на месец.
2. Диета трябва да осигури достатъчно количество постъпваща в организма вода. Тя показва на пикочната киселина и спомага за разпадането на нейните соли. На ден трябва да се пие не по-малко от 1,5–2 л течности.
3. Да се ограничи постъпването в организма на сол на не повече от 5 гр на ден, по-добре да го изключи. Храна подсаливают само по време на хранене.
4. Диетата трябва да бъде калории и да не предизвиква чувство на глад, тъй като това увеличава разграждането на протеини на организма и да повишава количеството на пикочната киселина.

   Важно! Глад е забранено, но веднъж в седмицата е полезно да се организира плодови, зеленчукови или кефирные гладно дни. Може да се консумира не повече от 2 кг зеленчуци и плодове. Това позволява да се разтоварят някои от пътя на обмяната на веществата.

5. Диета при подагра се практикува в продължение на целия си живот, затова трябва добре да се запомни, кои храни могат да се ядат и какво трябва да премахнете от менюто си.

Диета при подагра и повишена пикочна киселина

Важно е да знаете кои храни можете да се яде при подагра, и кои не.

При диета е важно да се спазва режим и се хранят редовно. Освен закуска, обяд и вечеря, следобедна закуска можете да ядете, докато пиете чаша сок с овесена бисквити. А преди сън е полезно да се пие кисело мляко, ryazhenka или отвара от овесени ядки. Ако имате подагра и определена диета, непременно трябва да знаете какво е полезно и какво не може?

Кои храни могат да се ядат?

Има храни, които трябва да премахнем от диетата на болния от подагра, а също и тези, които може да има в ограничени количества. Така че придържайте се към препоръките, размер на менюто. В нижеприведенной таблицата са посочени продуктите, които могат да се използват за приготвяне на храна.

Продукти от месо и риба	Месо от птици (кокошка, индюшка), крольчатина. Всеки ден може да има по 1 яйце. Морски дарове, скариди, омари. Постно месо и риба, само в отваренном формата на бульон, за да се отцеди. Не по-често от 3 пъти в седмицата по 100-160 гр. Може дасварени месо, приготвя се плънката и да направи бургери.
Мазнини	Растителни мазнини и масло. От растителни масла полезно зехтин. Маслото е най-добре да се ограничи и да използват само да подхранва каша.
Зърнени култури	Всички зърнени култури, с изключение на бобовите растения, тестени изделия. Полезно овесени ядки, елда.
Зеленчуци и билки	Всички зеленчуци и подправки, по-добре да се ограничи консумацията на магданоз, целина, ряпа. Полезни краставици, тъй като произтичат ураты.
Плодове	Всички плодове, с изключение на забранените, сокове и компоти.
Млечни продукти	Мляко, по-добре обезмаслено или разведенное, млечни продукти, извара, по-добре ниско съдържание на мазнини и сметана, неосолено сирене (бяло саламурено сирене).
Подправки	Дафинов лист, ванилия, канела, оцет, лимонов сок.
Сладко	Сладко, мед, орехи, мармалад.
Алкохол	Позволено в редки случаи се пие 100 гр. водка.
Напитки	Овощни (ябълка) и зеленчуци (морков, краставица) и сокове. Отвара от шипки, компот, слаб или зелен чай. Кафето от цикория, минерална вода, плодови напитки, желе.

Хляб за болни от подагра при диета не е забранен, но по-добре да вземе хляб и изделия от брашно 1-2 сортове или ръжен хляб, това е полезно и ще помогне да се хвърлят на теглото при затлъстяване.

Че не може да има?

Таблица на храни, които е забранено да се използва болни с подагра.

Продукти от месо и риба	Тлъсто месо, риба, телешко месо, полуфабрикати, вътрешните органи. Консервирани риби, пушени продукти, солени риби, хайвер. Бульони, в това число и на гъбички. Са разрешени само зеленчуци.
Мазнини	Говеждо или агнешко мазнини, мас.
Зърнени култури	Бобови растения (боб, грах, леща и т.н.)
Зеленчуци и билки	Киселец, пресен спанак, гъби, зелен фасул, грах, карфиол.
Плодове	Смокини, малини, стафиди.
Млечни продукти	Сирене солени.
Пикантни вещества	Люта, хрян, горчица.
Сладко	Сладкиши с крем пълнеж.
Алкохол	Всички видове алкохолни напитки, вино, бира.
Напитки	Кафе, шоколад.

Не забравяйте! Диета при подагра в периода на обостряне е различен: изключва месни или рибни продукти, увеличаване на потреблението на вода, сокове, минерална вода, ако няма отоци. При отоци полезен диня и отвари от лечебни билки, които имат диуретично действие. При пациенти с подагра те се разтваря и извежда ураты.

Проба меню на деня

Така, коя диета при подагра нужда? От горепосочените продукти, които са разрешени, можете да направите вкусно и полезно меню. Тя може да бъде:

1. За закуска: сирене палачинки със заквасена сметана, салата от зеленчуци, чай.
2. За обяд: супа със зеленчуци или мляко, каша или пюре, сок, компот. През деня може да се добави месо или риба.
3. За вечеря: сотирани зеленчуци или зеленчуци, зеле, пържоли. Сок или отвара от шипки.
4. Един час преди сън на пациента, на подагра може да се пие кисело мляко, ryazhenka.

Седмичен вариант меню

Да спазвате диета при подагра не означава, че храната не трябва да възбуди апетита и да доставя удоволствие. Затова в менюто за една седмица може да се включва вкусни и разнообразни ястия.

1	закуска	Каша от овесени ядки, крутони от ръжен хляб чай с лимон.
обяд	Вегетарианска супа, печени картофи, кисело мляко.
вечеря	Морков банички, сметана, палачинки с конфитюр, сок.
2	закуска	Бъркани яйца със зеленчуци (домати, лук, копър), кок с конфитюр, сок или компот.
обяд	Млечни юфка, ориз, каша с печени, предварително варен пилешко месо, компот от сушени плодове.
вечеря	Зеленчукови кюфтета, картофено пюре, сок, плодов.
3	закуска	Винегрет, извара със заквасена сметана, зелен чай.
обяд	Супа от цвекло или друга зеленчукова супа, фиде със сирене, плодов сок.
вечеря	Зеленчуци, зеле, извара със заквасена сметана, отвара от шипки.
4	закуска	Салата от зеленчуци, варено яйце, чай или кафе от цикория с мляко.
обяд	Супа с макарони в бульон от зеленчуци, картофено пюре и варена, а след това печена риба, компот от пресни плодове.
вечеря	Кнедли с извара и череши, моркови на фурна, сок плодов или зеленчуков.
5	закуска	Сирене палачинки със заквасена сметана, бъркани яйца, чай или компот.
обяд	Това, елда със салата, компот от сушени плодове.
вечеря	Торта с крема сирене, сушени плодове, кисело мляко.
6	Ден разтоварване на организма	Зеленчуци или плодове, да яде плодове и зеленчуци, които се допускат в количества до 2 кг
Кефирный и пита сирене, включва 0.4 кг извара и кисело мляко 0.5 дробными порции.
Кефирный или мляко, може да се пие до 2 л.
7	закуска	Палачинки със сладко или заквасена сметана, брашно овесени каша, чай или отвара от шипки.
обяд	Вермишелевый млечна супа, задушено зеле с резени от варени меса, плодов мус.
вечеря	Пекат зеленчуци, покрити яйце, чай с конфитюр и крутони.

Изход

Пациенти с подагра и повишено ниво на пикочна киселина, трябва да спазвате диета цял живот, за да се лекува това заболяване е невъзможно, но да се придържаме към полезна диета – наистина. От разрешените продукти, приготвят много вкусни и хранителни ястия, които ще помогнат за понижаване на нивата на пикочната киселина при подагра.