Грижа за тялото » Продукти » Диета №5 или маса №5 – показания и описание на диета, таблица продукти, проба меню, коментари и резултати

Диета №5 или маса №5 – показания и описание на диета, таблица продукти, проба меню, коментари и резултати

27/10/2014 23:42

Лечебен таблица №5 е предназначен за пациенти, страдащи от заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, при хроничен колит (в комбинация със склонност към запек), при "застой" на черния дроб и гастрит извън напреднал стадий.

Какво е позволено в диетата, и как може да бъде менюто?


Диета и правила на хранене

Основната цел на диетата е да се улесни работата на черния дроб, разтоварят холестериновый/мастната обмяна, стимулира по естествен начин на работа СЧ.

Ключови правила за лечение на масата №5:

  • Ограничения: холестерол, мазнини, оксалова киселина, сол (10 g/ден), както и пуриновите бази.
  • За дневния хранителен прием е достатъчно – 70 г мазнини, 50 г – въглехидрати и 100 г протеини.
  • Напълно се изключват : яйца и боб, царевичен хляб, черен дроб, всички пържени храни, студени блюда и масло.
  • Диета №5 или маса №5 – показания и описание на диета, таблица продукти, проба меню, коментари и резултати Предпочитание се раздават плодове и зеленчуци, лесно рибни ястия, вегетариански ястия, мляко продукти.
  • Препоръчва от специалисти храни – тези, които се съдържат течни и липотропные вещества, пектини с фибри.
  • Начини на готвене – задушаване и пече се, на пара, варени формата.
  • Допълнителни правила: да яде препоръчва се 5-6 пъти/ден. Зеленчуци и брашно и пържете не е необходимо. За твърди зеленчуци и твърде жилистого месо се препоръчва шлайфане (с). Не е "вкусна" кафяво в ястията.

Какво е позволено да се яде?

Какви продукти може да се яде по време на диета №5

  • Супи от зеленчуци и мляко, плодове, зърнени храни. Свекольники, борш и супа са разрешени, но без месо. И няма поджарки за супа!
  • Месо: лесно и с ниско съдържание на мазнини. Например, варен език или шунка, разрешено и телешко, птица. Да се готви за предпочитане на пара, или сервирайте ястия, варени формата.
  • От риба: също така – само леки сортове. Препоръчват навагу с треска, платика, хек, сребриста сайда. Може да се приготви рибни заливное или се пече този продукт във фурната.
  • Млечни продукти: "лимит" за кисело мляко, извара и прясно мляко – максимум 200 мл/ден. От извара по-добре е да се готви чийзкейк и гювечи, може да са мързеливи кнедли. От сирена – меки и белите дробове, остри са забранени. Мляко – само на овесена каша и други ястия.
  • Мучное: класика в жанра – вчера хляб. И да речем хляб от трици. Що се отнася до печене – не повече от 2 стр/седмично, при условие че липсата на масло в тестото. Да Не забравяме пандишпан, галеты и коремни преси.
  • Яйца: с повишено внимание. По-добре в омлет. "Граница" — 1 бр./ден.
  • Зеленчуци и билки: задължително. В сирене и варени формата, в различни ястия. Акцент върху цвекло с моркови.
  • От плодове/плодовете – само сладки и зрели, ограничени.
  • Черен хайвер.
  • Сладко и candy, а също и други десерти (локум, мед, мармеладки) – около 70 г/ден.
  • Масло (и двата вида) – единствено под формата на бензиностанции.
  • Са разрешени макаронени изделия, тестени изделия.
  • Напитки: на първо място, вода. Нейната норма/ден – от 1,5 л. Чай – слаб, на билки, на мляко. В кафе също може да се добавя мляко. От сокове – натурални. Не ще бъде повече от отвара от шипки.
  • Сосове – мляко, плодове.
  • От подправки: магданоз и копър, ограничени – ванилия и канела, дафинов лист.

Забранено храненето

Че не може да яде по време на диета

  • Всички пържени и мазни храни.
  • Пушени и консервирани храни.
  • Месо/риба – изключително нежирных сортове.
  • Солени ястия.
  • Всички алкохолните, газираните и студените напитки. Какаото също не се препоръчва.
  • Бобови растения.
  • Меса, хайвер и сланина.
  • Оцет и гъби ястия.
  • Кисели краставички с маринати.
  • От сладкиши – сладолед с шоколад.
  • Зеленчукови ястия с чесън/лук, спанак и киселец, ряпа и репички, карфиол и репички.
  • Пресен хляб, пържени/изцяло с аромат на кифли.
  • Силни бульони, супи от зеле и пиле, гъби бульони.
  • Сметана и мазна сметана/сирене, ферментирало на печен мляко с мазни сирена, млека с масленост над 6 на сто.
  • Бъркани яйца и яйца, твърдо сварени.
  • Чушки, горчица с хрян.
  • Кулинарни и животински мазнини.

Всички варианти на меню за диета №5 за болните за всеки ден

При съставянето на менюто на лечебна диета номер 5 има своите малки, особено за всяко конкретно заболяване. Диетата се изготвя въз основа на проблеми на организма.

Диета №5 при заболяване на жлъчния мехур и задстомашната жлеза (панкреатите)

Диета №5 или маса №5 – показания и описание на диета, таблица продукти, проба меню, коментари и резултатиПри възпаление на панкреаса / ч менюто за един ден изглежда по следния начин:

  • На 1-ва закуска : некрепкий чай + каша ( овесени ядки ), може с мляко + нискомаслено домашна извара с 10-20 грама заквасена сметана.
  • На 2-ра закуска : печена ябълка.
  • На обяд : една лека супа от зеленчуци + ориз за гарнитура + 150 г варени пилета +компот.
  • За следобедна закуска : 150 грама отвара от шипка.
  • На вечеря : картофено пюре (картофи) + парче варена риба + некрепкий чай с извара ватрушкой.
  • Преди лягане : 150 г кисело мляко.

Диета №5 след отстраняване на жлъчния мехур след операция.

Диета №5 или маса №5 – показания и описание на диета, таблица продукти, проба меню, коментари и резултати Приблизителното седмично меню след операция:

Понеделник .

  • На 1-ва закуска: овесена Каша (ориз) с мляко + чай + 120 г домашна извара.
  • На 2-ра закуска: компот + двойка ст/л трици + хляб 50 г.
  • За обяд: зеленчукова супа с пюре от овесени ядки + кафе + кюфтета (от месо) + фиде.
  • За следобедна закуска: желе от грозде, 100 г.
  • За вечеря: некрепкий чай + пюре (картофи) + кюфтета (риба) + пудинг (извара).

Вторник .

  • На 1-ва закуска: кафе с мляко + греча с 5 г масло + парна омлет.
  • На 2-ра закуска: 100 г домашно сирене + чай.
  • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (ориз) + 150 грама варено месо + шипка (бульон).
  • На обяд: яхния + салата от цвекло.
  • За вечеря: некрепкий чай + пюре (моркови) + рибка на пара.

Среда .

  • На 1-ва закуска: кафе с добавяне на мляко + 60 гр сирене (нискомаслено сортове) + овесени ядки с 5 г масло.
  • На 2-ра закуска: филия вчерашния хляб с нискомаслено сирене + кафе + пара печени ябълки.
  • За обяд: овесена каша с мляко (ориз) + пюре (тиква) + кюфтета от пилешко месо + компот.
  • За следобедна закуска: пудинг + галеты/коремни преси.
  • За вечеря: некрепкий чай + задушено зеле (190 г, цветен) + херинга (отмочить в млякото).

Четвъртък .

Петък .

  • На 1-ва закуска: кафе с мляко + каша (пшеничка) + пюре (месо).
  • На 2-ра закуска: домати + чай + домашно кисело мляко.
  • За обяд: супа (зеленчуци) + 140 г карфиол (пече се) + chop (месо) + компот от боровинки.
  • За следобедна закуска: прясно изцеден сок (разреждане) + коремни преси и мармалад.
  • За вечеря: некрепкий чай + пюре (тиква) + chop (риба).

Събота .

  • На 1-ва закуска: овесена каша (царевица) + кафе с мляко + пастет (месо).
  • На 2-ра закуска: краставица (100 г) + некрепкий чай + трици (2)/л).
  • За обяд: компот (ябълки) + вегетарианска супа (с ориз) + пюре (цвекло) + варено месо.
  • За следобедна закуска: прясно сок (разрежда с вода) + сирене палачинки с 50 г постна сметана.
  • За вечеря: чай + гарнитура (картофено пюре, картофи) + парче варена риба.

В неделя .

  • На 1-ва закуска: кафе 10 грама мляко + задочници (извара) + зърнени храни (ечемик).
  • На 2-ра закуска: двойка мандарини + домашно кисело мляко + некрепкий чай.
  • За обяд: туршия + сок (червена боровинка) + гарнитура (макарони) + строганов.
  • За следобедна закуска: пудинг (ориз) + коремни преси + сок.
  • За вечеря: некрепкий чай + тиква (пече се) + зеле.

Диета №5, при заболявания на черния дроб

Понеделник .

Вторник .

  • На 1-ва закуска: чай + салата (моркови/ябълки) + chop (месо, задушени).
  • На 2-ра закуска: двойка пресни ябълки.
  • За обяд : супа-пюре (картофи) + гарнитура (задушено зеле) + парче варена риба + некрепкий чай.
  • За следобедна закуска: бисквити с компот.
  • За вечеря: печен (греча) + чай.

Среда .

Четвъртък .

  • На 1-ва закуска: некрепкий чай + извара дома с 50 г заквасена сметана.
  • На 2-ра закуска: макарони с 5 г масло + чай.
  • За обяд: зеленчукова супа (овесени ядки) + компот + зеле.
  • За следобедна закуска: кисело мляко.
  • Вечеря: овесена каша (ориз) + сирене + чай.

Петък .

  • На 1-ва закуска: греча с 5 г масло + некрепкий чай + домашна извара.
  • На 2-ра закуска: пюре (моркови).
  • За обяд: супа (за вода) + юфка + парче варено месо + сок (червена боровинка).
  • За следобедна закуска: двойка ябълки.
  • За вечеря: салата (пресни зеленчуци) + пюре (картофи) + парче варена риба.

Събота .

В неделя .

  • На 1-ва закуска: салата (картофи) + ч/л растително масло + некрепкий чай.
  • На 2-ра закуска: домашна извара с 50 г постна сметана.
  • За обяд: зеленчукова супа + гарнитура (фиде) + кюфтета (от месо) на пара + компот.
  • За следобедна закуска: печена ябълка.
  • За вечеря: чай + кнедли (извара).

Диета №5, при язва на стомаха

Понеделник .

Вторник .

  • На 1-ва закуска: манка + мляко + протеинов омлет.
  • На 2-ра закуска : извара + кафе с мляко.
  • За обяд: супа от зеленчуци (овесени ядки) + пюре (картофи) + компот.
  • За следобедна закуска: бисквити + мляко.
  • Вечеря: овесена каша (овесени ядки) + некрепкий чай + яйце.

Среда .

Четвъртък .

  • На 1-ва закуска: овесени ядки + кафе с мляко + протеин омлет.
  • На 2-ра закуска: домашна извара с 50 гр сметана + мляко.
  • За обяд: зеленчукова супа (на манке) + сирене палачинки + сос (картофи) + компот (ябълки).
  • За следобедна закуска: мляко с бисквити.
  • За вечеря: греча (може и с мляко) + некрепкий чай + варено яйце.

Петък .

  • На 1-ва закуска: манка + мляко + варено яйце.
  • На 2-ра закуска: домашна творожок + некрепкий чай.
  • За обяд: супа в овесената каша (зеленчуци) + суфле (костур) + задушени моркови + чай.
  • За следобедна закуска: мляко с бисквити (сухо).
  • Вечеря: овесена каша (ориз) + мляко + протеинов омлет.

Събота .

В неделя .

  • На 1-ва закуска: овесена каша (овесени ядки) + кафе с мляко + варено яйце.
  • На 2-ра закуска: извара паста + мляко.
  • За обяд: млечна супа (ориз) + филе от костур (суфле) + кафе с мляко.
  • За следобедна закуска: мляко с бисквити.
  • За вечеря: манка + чай + протеинов омлет.

Диета №5 при гастрит и при гастродуодените

Два варианта за груба ориентация меню:

1-ва опция от менюто :

2-ри вариант меню :

  • На 1-ва закуска : овесени ядки + домашно сирене + чай с мед.
  • На 2-ра закуска : печена ябълка.
  • За обяд : супа (зеленчуци) + гарнитура (ориз) + парче варени пилета + компот.
  • За следобедна закуска : кисело мляко с бисквити.
  • На вечеря : картофено пюре (картофи) + парче варена риба + чай.
  • Преди лягане : отвара от шипки.

Какво е включено в менюто на лечебната хипоалергенна диета №5 за деца и бременни жени?

Бъдещи майки диета №5 предписва, разбира се, само лекар.

Диета №5 или маса №5 – показания и описание на диета, таблица продукти, проба меню, коментари и резултати Основни правила: да се ограничи количеството на сол, да се наблегне на млечните продукти, зеленчуци/, плодови ястия, варено риба/месо.

Основните хранителни стават пудинги и гювечи, гъсто зърнени храни, мед, зърнени храни.

Естествено, няма заведения за бързо хранене, торти и шоколад. Не трябва да забравяме и приема минерально-витаминни комплекси.

Обща еднодневен меню за бъдещи майки – диета №5:

  • На 1-ва закуска: черен хляб (парче) + 5 г масло + чай.
  • На 2-ра закуска: ферментирало на печен мляко + плодове.
  • За обяд: супа на манке (зеленчуци) + пюре (картофи) + цвекло (варено) + парче варено говеждо месо + компот (сливи, ябълки).
  • За следобедна закуска: кисело мляко домашно + печена ябълка.
  • За вечеря: греча + некрепкий чай + сирене (твърдо, нискомаслено) + зеленчукова салата.

При деца меню за диета №5 не много по-различно.

Два варианта за груба ориентация меню за деца:

Вариант 1-та :

Вариант 2-та :

  • На 1-ва закуска: некрепкий чай + макарони + 80 г варено говеждо месо.
  • На 2-ра закуска: мляко + домашна извара.
  • За обяд: зеленчукова супа (картофи, херкулес) + зеле + желе от горски плодове.
  • За следобедна закуска: ябълка.
  • Вечеря: овесена каша (ориз), можете да мляко + минералка.
  • Преди лягане: кисело мляко.

Отзиви на лекари-специалисти по хранене

— За всички, които използват тази диета, е важно да запомните, че лечебен маса №5 не е за възстановяване на засегнатите от болестта на вътрешните органи, както и за премахване на фактори, които провокират влошаване и ускоряване на възстановителния процес.

Естествено диетата трябва да се комбинира с прописанными лекарствени средства. И самостоятелен преминаване на диета №5 не се препоръчва.

Допълнително отбелязвам – не "сачкуйте" с хляб и кифли. Яжте вчерашния хляб. В краен случай, сушете в тиган. Царевичен хляб не е от полза при тази диета.

— Тази диета, разбира се, не е предназначена за отслабване. Цел – изключително лечебни за различни хронични заболявания на "корема", които мигновено са заточени при погрешностях в храненето.

Придържането към диета, можете доста бързо да приведе тялото си в норма, а другото да реши и други проблеми в организма (излишък на течности, наднормено тегло, проблеми със ставите и др).

Търпение липсва на всички, но за лечебно хранене – наистина ефективна мярка за да си възвърне нормалното състояние. Така че има смисъл да се изчака. На всички здраве.