Грижа за тялото » Диетични ястия » Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

Диетични ястия също могат да бъдат вкусни и интересни, а не само полезни. И това е точно знаят хората, които са запознати с правилното хранене не от първа ръка. Да вземем за пример, суфле от говеждо месо, диета, рецепта, която е представена в тази статия. Това е ястие с увереност може да се нарече изискан, при това тя се приготвя почти без мазнина, а се оказва толкова нежни, че могат да служат дори децата. В тази статия са представени и други рецепти за диетични ястия, не по-малко вкусни и полезни.

Диетични варено говеждо месо

По представен по-долу рецепта може да бъде приготвена много сочен, нежна, варено говеждо месо, в която се запазва голяма част от полезните вещества, съдържащи се в месото. Подходящи за месо някоя част от трупа на животното, но с минимално количество мазнини. Само в този случай ще се окаже наистина говеждо диетични.

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

Готвене рецепта се състои в следното:

  1. Говеждо месо натриват със сол, черен пипер и се разпространява в пакет за печене (не е обикновена найлонова, и специално предназначени за високи температури). Към месото се добавят едро нарязаните на парченца моркови, лук и няколко скилидки чесън. След това внимателно опаковката са вързани.
  2. По-нататък пакет за печене трябва с помощта на конец се обвърже с ръце на тигана, предварително наливане в нея вода. В резултат на това месо трябва да бъде във водата, но не докосват дъното и стените на тигана.
  3. Сварено месото на слаб огън за около три часа. Ако е необходимо, налейте гореща вода. Оказва се, много сочно и меко, тъй като целият сок, който обикновено попада в бульон, остава вътре в опаковката и месото им е напоена.

Суфле от говеждо месо

Въздушно суфле ще се превърне в чудесен вариант за бебешка храна. Тя се приготвя от всяка месо, но по-деликатен се оказва от крехко телешко. В рецептата са посочени съставки за приготвянето на една порция суфле от говеждо месо (хранителна).

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

Рецепта ястия е, както следва:

  1. Немазна говеждо само нарязани на малки парченца, се спуска в студена вода и тръгва да ври на слаб огън в продължение на 50 минути.
  2. Месото се разпадна в блендер с малко бульон до състояние на пюре.
  3. Към късчета говеждо месо се добавя жълтък от яйца, 20 г масло, една чаена лъжичка заквасена сметана и 1/3 чаена лъжичка сол. Маса внимателно се разбъркват.
  4. Фурната се загрява до 180 градуса.
  5. В отделна купа взбивается протеин с миксер до състояние на гъста пяна.
  6. С помощта на лопатка белтъчната маса внимателно се намесва в плънката.
  7. Форма за печене се намазва с масло, след което в нея е изложена плънка.
  8. Пече суфле 45 минути.

За приготвяне на телешко по тази рецепта в тиган с дебело дъно, леко задушени първо лука, след това месо (0,5 кг), нарязани на малки парченца. На вкус се добавят сол и черен пипер. Обжаривается говеждо месо на силен огън в продължение на 2-3 минути, след това се долива вода и задушени на слаб огън за около 1.5 часа.

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

Няколко минути преди края на готвенето се приготвя сос от заквасена сметана (200 мл), вода (50 мл) и чаена лъжичка брашно. Готовото месо се изсипва приготвени соса, покрийте с капак и продължават да къкри още 15 минути.

Говеждо диетични, една рецепта, която е представена по-горе, перфектно хармонира на вкус с картофено пюре, ориз и различни зърнени храни. Ястието е подходящ за деца и възрастни на масата.

Сочни и вкусни банички с минимално количество мазнини, получени при приготвянето им на фурна по тази рецепта. Благодарение на добавянето на кайма картофи, продукти излизат меки, а манка им позволява да поддържат форма и да не се разпадне. В резултат на това се получават почти перфектни кюфтета от говеждо месо (диетични).

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

Готвене рецепта е следната:

  1. Немазна говеждо месо (1 кг), лук и чесън (2 скилидки) са смачкани в месомелачка.
  2. В плънката се добавя настърган на глоба ренде сурови картофи (300 g), яйце, ¼ чаша сметана и една супена лъжица грис.
  3. На последно място в говеждо месо се добавя сол, черен пипер на вкус и магданоз или копър.
  4. Плънката добре замеси и отвръща на удара директно в купа, в продължение на 2-3 минути. След това трябва да се остави за 10-15 минути.
  5. По-нататък фурна се загрява до 220 градуса. Тавичка за печене или трябва да лежи фолио, а след това взбрызнуть растително масло от пулверизатор.
  6. От кайма се оформят кюфтета, изложени във форма и се изпращат във фурната за 25 минути. Ако трябва да е отгоре те се оказаха толкова розови, колкото и отдолу, за 3 минути, докато омекнат, трябва да се включи вентилатор на горния обдув).

Телешко на фурна: диетични рецепти за здравословни ястия

Сочни, крехки и ароматни, до голяма степен благодарение на чесън, телешко и е идеален за ежедневна диета. При запекании в станиол от месо, се откроява доста много сок, който в края на готвенето може да се излее говеждо месо, за да го купи румяную коричка. Месото може да се сервира се като отделно ястие или се използва за приготвяне на сандвичи.

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

  1. За приготвяне на говеждо месо за първата рецепта трябва парче от плешката с тегло 1,2-1,5 кг. трябва да бъде изплакнете под течаща вода и суха хартиена кърпа. След това в месото трябва да се направи дълбоки "джобове" и сложете в тях по половин скилидки чесън. Само трябва 5-8 чесночных филийки. По-нататък месо сипал сол, черен пипер и се намазва с растително масло и лимонов сок (на ½ лимон). Сега говеждо месо тайна в найлоново фолио и се изпраща в хладилник за 2 часа.През посоченото време месото е преминала върху фолио, увити и се изпраща във фурната за 2 часа при температура 230 градуса.
  2. Втората рецепта за диетична на говеждо месо е в запекании във фурната малки или част на порциите парчета филе. Месото преди готвене трябва да се търка със смес от сол, пипер и выдавленного чрез преса чесън. А след това на парчета качени в алуминиево фолио плътно един до друг, увити и се изпращат във фурната за 1 час и 40 минути при 200 градуса.

Диетични говеждо с гарнитура от картофи

Предимството на този диетични ястия в това, че тя се приготвя едновременно с гарнитура. Преди готвене на говеждо добре сипал подправки и горчица, които при строго спазване на диета можете да не използвате. В резултат на това ще се окаже най-истинска говеждо диетични.

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

Рецептата включва следното стъпка по стъпка начин на приготвяне:

  1. Голяма част (не по-малко от 1 кг) говеждо месо се измива под течаща студена вода, сипал сол, черен пипер и мелконарезанным чесън и се намазва с френска горчица.
  2. Да се направи в месото дълбоки "джобове" свинската мас в тях ивици моркови.
  3. Нарязани 2-3 глави лук полухалки. Половината от лука се разпределят по дъното на устойчиви на топлина тигани, върху него сложете парче говеждо месо, а отгоре се поръсва с останалите луковыми на кръгчета. Това се прави, за да месото никъде не изгорени, нито отгоре, нито отдолу. По ръба на устойчиви на топлина форма е изложена обелените картофи (не се режат).
  4. Везната се предлага с капак и се изпраща във фурната запекаться за 40 минути при 200 градуса до завиране извлеченият говеждо сок), а след това още 1,5 часа при 150 градуса.

Диетични кюфтета от говеждо месо по Дюкану

Всички, които искат да отслабнат, си струва сериозно да погледнем по-отблизо към следващата рецепта пържоли на диета Dyukana. Подготвят те в двойно дъно около 40 минути.

Последователността на приготвяне на диетични пържоли от говеждо месо :

  1. В говеждо месо (0,5 кг), добавят се ситно нарязан лук и 1 яйце.
  2. Сол и черен пипер кайма на вкус. По желание може да добавите пресни или сушени билки.
  3. Формиране на кюфтенца и ги сложете в един параход.
  4. Задаване на желания режим. Време за приготвяне на бургери в двойно дъно е 40 минути.

Ако е необходимо, вместо котел могат да се използват мультиварку или тенджера с решетка за готвене на пара.

Телешко в мультиварке: диетични рецепти

Ако при вас не се получава пригответе сочно месо - закупете мультиварку. С помощта на тази техника могат да се приготвят-добри диетични ястия от говеждо месо. Рецепти за готвене, представени по-долу.

Сочно телешко диетични: рецепта, функции за готвене и мнения

  1. Първата рецепта включва приготвяне на говеждо месо с гарнитура. За да започне с една супена лъжица растително масло обжаривается лук и моркови, нарязани на едро. След това се добавя нарязаните парченца месо и обжаривается още 10 минути. След този режим мультиварки трябва да се промени програма "Печене" на "Задушаване". За телешко със зеленчуци се добавя сол, черен пипер и топла вода (2 супени лъжици), заквасена сметана 50 мл. Време на готвене на месо е установена 50 минути. Докато месото се готви, на върха на чашата се определя двойна котела с парчета картофи (предварително със сол и черен пипер).
  2. На втория рецепта може да се приготви говеждо долната част на крака. За месо, сипал сол, черен пипер и пикантни подправки на вкус. След това долната част на крака, обжаривается в паничката на режим "Пържене" на около половин час. След това месото се долива вода и задушени около 3 часа по програма "Задушаване". Ако говеждо младо, времето за приготвяне може да се намали.

Говеждо диетични, една рецепта, която предполага използване при готвене мультиварки, винаги се оказва много сочна. По желание към месото можете да добавите и всички зеленчуци, а не само лук и моркови.