Грижа за тялото » Продукти » Белтъчната храна: списък на продукти за отслабване, маса и меню на протеинова диета

Белтъчната храна: списък на продукти за отслабване, маса и меню на протеинова диета

Много хора смятат, че протеинът е задължителен само на спортистите, които искат да увеличат размера на мускулите, но това не е така, протеините са необходими за работата на целия организъм, те са свързани с работата на стомаха, черния дроб, укрепване на косата, имунната, ендокринната система .

Белтъчната храна: списък на продукти за отслабване, маса и меню на протеинова диета

Какво е протеин

Протеинът е това вещество, съставено от аминокиселини, строителен материал, който се нарича още протеин. Голяма част от нашето тяло е изградена от протеин, организмът преработва го в аминокиселини, които влияят върху обмяната на веществата. За нормалното функциониране на организма е необходима двадесет и две аминокиселини , четиринадесет от тях могат да се синтезират в организма, а осем идват единствено от храната.

Стойността на протеини за организма

Много важен протеин в организма, за красота на нашето тяло и кожа. Всеки човек трябва през ден да ядат един грам протеин на един килограм телесно, ако спортувате или големи физически натоварвания след два грама на килограм. За да тялото работи добре, човек с храна, трябва да получи не по-малко от четиридесет грама протеин .

Излишък и липса на белтъчни храни при отслабване

Липсата на протеини в диетата забавя растежа и развитието при децата, както при възрастни, води до промени в черния дроб, влияе на работата на сърцето, влошава паметта.

Липсата на протеин намалява защита на организма към инфекции, тъй като се намалява количеството на антитела и лизоцима, на интерферон. Това води до изостряне на заболявания. Поради недостиг на протеин лошо се усвояват хранителните вещества, което води до не усваиванию микроелементи и витамини. Дефицит на протеин ще доведе до нарушаване на хормоналния фон.

Всяка физическа активност разгражда мускулите, както и за възстановяване нужда от протеин .

В същото време излишъкът на протеин без физическо натоварване полза не носи, тъй като този протеин не се натрупва в организма и поради излишък на черния дроб преработва в глюкоза и урея, която се отделя чрез бъбреците, което води до загуба на калций. Въпреки че при нормална диета излишък не се случва.

Ако не тренираш количество протеин не трябва да надвишава 1,7 грама на килограм тегло. Така че във всичко трябва да има мярка.

Списък на протеинови продукти

По смилаемостта на протеините се делят на бързи (пиле, яйце, морепродукт, риба и т.н.) и бавни (извара — смилаем за шест — осем часа.), те се усвояват бавно и тялото на тях ще харчат повече калории за рециклиране.

Най-бързо се усвоява яйчен протеин, той е лек и не съдържа мазнини, но има много холестерол, така че да се консумират не повече от две парчета на ден. На второ място пиле и говеждо месо на пара. От зърнени култури с повече протеини се съдържат в овесената каша, и в него малко мазнини. Соята може да се равняват на червено месо.

Добър продукт за стомаха — риба, тя се усвоява по-бързо от месо и съдържа полезни микроелементи — цинк, йод, флуор и др Риба е добре да се ядат варени, запеченную. Морски дарове за съдържанието на микроелементи превъзхождат месото. Гъбите са полезни съдържание на витамини В1, В2, С, А, фосфор, калий, цинк и никотинова киселина, която в тях толкова, по отношение на броя, колко говеждо месо, черен дроб.

Протеини могат да бъдат растителни и животински:

  • Животни — в тези храни най-голямо съдържание на протеини (риба, морски дарове, месо, яйца и т.н.).
  • Растителна основа (соя, гъби, грах, боб, леща, ядки.).

Съотношението в областта на храненето на протеин — 70 на сто от животински + 30 на сто от флората.

В 100 гр. продукт:

  • Говеждо и телешко месо, 20 гр. протеин;
  • Сьомга, 21 гр.;
  • сирене, извара 14 гр.;
  • Пиле и пуйка около 25 гр.;
  • Риба, риба тон и камбала, 26 гр.;
  • свинско месо, 25 гр.;
  • Скариди, 20 гр.;
  • Соя, 17 гр.;
  • Яйцата, 13 гр.;
  • Кисело мляко и соево мляко, 6 гр.;
  • Кефир (кисело мляко) 0,1-1% 3гр;
Белтъчната храна: списък на продукти за отслабване, маса и меню на протеинова диета

Отслабване с помощта на протеинова храна

Най-ефективната диета за отслабване, протеин, в която преобладава протеинови храни и фибри.

Ефективността му е, че протеин с ниско съдържание на калории, възстановява мускулите и поддържа чувството за ситост. Тъй като протеин дълго се усвоява по този начин се поддържа нивото на глюкоза в кръвта, което и спомага за намаляване на чувството на глад. Изваряване на протеиновой храна увеличава разхода на енергия.

Повишено ниво на метаболизма осигурява три протеинова храна с две перекусами в рамките на деня. При протеинова диета трябва да се редуват продукти за да не предизвика алергия, която имате, може да се появи, например, от прекомерна употреба на яйца. Трябва да избирате храни с ниско съдържание на мазнини и високо на протеин.

Според препоръките на експерти граница консумирани калории на ден, не трябва да надвишава 1200-1700 ккал. Принцип на диетата е ,че организмът не получава въглехидрати, макар и накормлен протеини, и затова започва да използва вътрешните резерви. След това тялото преработва протеин от мускулите, и чак след това на мазнини. Затова протеин компенсира загубата на мускулите.

Любителите на протеинова диета за две седмици, могат да загубят от три до осем килограма. Така че това е най-лесния метод за отслабване, който не изисква глад и изводить себе си на тренировките.

Този дневната диета трябва да се състои от следните продукти:

  • мляко или кисело мляко 200гр.
  • постно месо 100gms.
  • гонс 100gms.
  • яйце 1бр.
  • зеле 200гр.
  • домати, краставици 200гр.
  • цвекло, моркови 200гр.
  • български пипер, 100gms.
  • и други плодове и зеленчуци 200гр.
  • бобови растения 60-80 гр.

Ако теглото е голям можете да правите протеинови гладно два дни в седмицата:

  • Месни: 300гр. варено месо без сол на ден.
  • Сирене: 300-400 гр. и 2 — 3 чаши кисело мляко на ден.

Таблица за измерване на качеството на протеини

продуктикалориибелтък (g)мазнини (g)въглехидрати (g)
Месо нетлъсто
говеждо месо12320,63,50,6
телешко месо10221,73,10,5
Карантии от рода на едрия рогат
сърце16517,610,10,3
черен дроб12919,93,73,3
леки8615,22,50,6
бъбреците11718,44,50,4
Птица
патица12720,84,60,4
пиле124204,5
пуйка17723,78,50,5
Риба
хлебарки337,60,5
пъстърва88-16819-2110
щука81-9817-191
херинга119-25817-195
треска80181
морски костур11517,65,1
перде11819,34
писия8116,51,5
  Миди и ракообразни
скариди7614,90,82,2
омари7614,51,80,1
раци8615,81,32,4
яйце8676,10,3
протеин173,90,10,2
извара 1%8817,60,14,1
кисело мляко, нискомаслено503,41,75,2
сирене 45%38227,528,32,2
Ядки
фъстъци56330,646,118,2
лешници66812,760,918
бадеми59418,654,119,6
орехи6521564,415,6
грах зелен846,30,414,4
броколи323,60,35,9
бял боб34022,31,661,3
Белтъчната храна: списък на продукти за отслабване, маса и меню на протеинова диета

Проба меню за един ден протеинова диета

Преди всяко хранене се пие чаша вода със стайна температура.

Закуска :

  • кафе.
  • 2 ниско съдържание на мазнини, кисело мляко (или творожок и кисело мляко).
  • пуйка.
  • 1 яйце.

Когато възникне чувството на глад се пие чай с мента, може две чаши или хапнете ябълка.

Обяд:

  • 2 половника супа.
  • 100gms. телешко месо.

След два часа яде зеленчукова салата с една лъжица зехтин или ябълка, или чаша кисело мляко.

Когато възникне чувството на глад се пие чай с мента

Следобедна закуска:

  • парче пиле или сьомга.

Вечеря:

  • 250гр. пилешко месо.
  • грейпфрут.

Ако в началото на диетата ви е трудно без сладки и няма сили да задържи за себе си пригответе протеинов десерт:

  • ядки смелете 200гр.
  • 10 таблетки стевия (всеки друг подсладител).
  • разтворимо кафе, две супени лъжици.
  • три белтъка.

Белтъците се бият на пяна, добавете всички останали съставки, поставете на огъня и се бърка две — три минути, докато се сгъсти, когато се охлади правим топчета и оваляйте в какао.

Белтъчната храна: списък на продукти за отслабване, маса и меню на протеинова диета

Протеинови погрешни схващания

В хората съществува мнение, че на протеинова диета може да отслабнете всичко, но това не е така. Всеки, който седи на някои белтъци трябва да се счита преди всичко на количеството мазнини и калории, тези храни, които сте поели, защото може не само да отслабнете, а все още и наддават на тегло. Особено това се отнася за любителите на колбаси, тъй като там е малко протеини и голям процент съдържание на мазнини.

И най-важното — след като свърши диетата теглото ви може да събере много по-бързо, отколкото сте го загубили . По-добре положението на тези, които заедно с протеини, се използват фибри, има зеленчуци. Като цяло, всички тези хора да наддава по-бавно, отколкото тези, които ядат на някои протеини.

Продължителното хранене без въглехидрати води до нарушаване на обмяната на веществата и отразява зле на външния вид, дейност и умствени способности. Нарушена работа на червата, поради недостиг на фибри, и тялото недополучает микроелементи и витамини С и Век Също така тази диета може да се отрази зле на бъбреците и жлъчния отлагането на камъни, отлагане на соли в ставите.

Заключение: белтъчната диета е добра за кратко време и напълно от въглехидратите да се откаже, не си струва, по-добре да се откажат от сладкиши, торти и захар.