Грижа за тялото » Правилната храна » Какво да ям при захарен диабет тип 2: правила, меню

Какво да ям при захарен диабет тип 2: правила, меню

Диабет от втори тип, наричан още болест "по-възрастните", се случват при хора над 40 години. Наднорменото тегло е една от причините, която може да доведе до началото на болестта. За ефективно ограничаване на растежа на симптоми е задължително да се придържате към строг режим на хранене. Въпреки, че е на диета при диабет 2 ри тип е труден, я се изисква да спазват в продължение на целия си живот. Основните му цели са намаляване на масата на тялото на пациента, намаляване на натоварването на панкреаса.

Принципи на храненето

Какво да ям при захарен диабет тип 2: правила, меню

В резултат на захарен диабет втори тип се случва хронично нарушение на обмяната на веществата. Неправилна работа на храносмилателната система е свързан с недостиг и неспособността напълно усвояване на глюкоза. При лека форма на диабет от втори тип – храната може да бъде лекарство, и не е необходимо използването на специални медикаменти.

Въпреки факта, че за всеки пациент се изготвя свой, индивидуален режим на хранене, съвкупност от общи признаци на хранене за хора с диабет от втори тип е представен в единна схема, называющуюся "маса №9". Въз основа на тази база диета, се създава индивидуална схема, коригирана в рамките на всеки конкретен случай.

  1. В клиничната хранене много важно е съотношението "белтъчини:мазнини:въглехидрати". В този случай тя трябва да бъде "16%:24%:60%". Това разпределение осигурява оптимално постъпването в организма на пациента "строителен" материал.
  2. За всеки пациент се изчислява своя индивидуалната дневна потребност от калории. Количество на постъпилата енергия с храната не трябва да надвишава прекарано от организма. Обикновено лекарите съветват да инсталирате дневната норма за жените в 1200 Ккал, а при мъжете на 1500 Ккал.
  3. На първо място трябва да се изключи от захранване на захар, заменете ги.
  4. Диетата на пациента трябва да бъде витаминизирован, и е богата на микроелементи и от целулоза.
  5. Употребата на животински мазнини, се изисква намаляване на два пъти.
  6. Задължително увеличение на броя хранения до 5 или 6 пъти. Като всеки един от тях следва правилно да се комбинират с физически натоварвания. Също така подбрани за употреба на лекарства (сахароснижающих).
  7. Вечерята трябва да е не по-късно от 2 часа преди лягане.
  8. Е необходимо, за да паузи между отделните хранения, представляват не по-малко от три часа.

Човек, страдащи от диабет е много важно правилно да се направи режим на хранене и да изберете подходящо меню, с помощта на лекарски съвети при избора на продукти. Не може да се отдадете на аматьор, тъй като това може да влоши заболяването.

Позволени храни и готови ястия

Какво да ям при захарен диабет тип 2: правила, меню

Пациент с такава диагноза трябва да се забравят цял живот да се спазва диета. Именно правилния избор на разрешените храни в състояние да осигури на човека достоен живот. На пациента се разрешава да ядат определени храни.

  1. Хляб. В малки количества е разрешено диабетический или ръжен хляб. Свободно се допускат до употреба продукт, приготвен от трици. Обикновените хлебни изделия и тестени изделия са разрешени в изключително ограничен начин или изобщо не се изключват.
  2. Зеленчуци, билки. На страдащия от диабет и трябва да се добавят в диетата си пресни зеленчуци. Зеле, спанак, тиквички, краставици, лук и други източници на хранителни влакна, благоприятно влияят върху обмяната на веществата и спомагат за неговото нормализиране. Варени картофи, цвекло и моркови позволено да се консумират не повече от 200 г на ден. Царевица и храни от семейство бобови може да се яде с повишено внимание и в по-малки количества.
  3. От плодове и горски плодове неограничено могат да се ядат боровинки, дюли и лимон. Други продукти от тази група е позволено да яде в ограничени количества. Напълно забранените плодове не.
  4. От подправки и сосове към упълномощеното може да се дължи черен пипер, канела, подправки, билки и горчица. Подправка за салати и нискомаслено домашна майонеза се използва рядко и с повишено внимание.
  5. Постни месни и рибни бульони също е в списъка на разположение за употреба. Разрешени са и зеленчукови супи.
  6. Сирене и кисело мляко с намалена масленост също да получат зелена светлина.
  7. Риба. Принципът при консумация на риба в храната, колкото по-малко тя съдържа мазнини, толкова по-добре за организма. Е разрешено да се яде на ден 150 гр. риба.
  8. На пациента е много важно да се ограничи себе си в употребата на тлъсто месо. Може да не е повече от 100 грама на ден изключително варени или печени формата.
  9. Зърнени храни. Човек, с диагноза диабет от втори тип, може да си позволи овес, ечемик и елда каша. Употребата на ечемик и просо зърно е длъжен да намали.
  10. От напитки трябва да предпочетете билкови настойки, зелени чайове. Може да се пие мляко и мляно кафе.
  11. Извара с намалена съдържание на мазнини, се разрешава в чист вид, и като печива, сырников и други готови ястия.
  12. Благодарение на входящите в състава на холестерол може да има яйца не по-често от веднъж в седмица в размер не повече от две парчета. Позволено е няколко от възможности за: бъркани яйца, варени рохко или твърдо сварено яйце, или да ги добавите в състава на други ястия.

Както се вижда от списъка, при пациенти със захарен диабет втори тип разрешено достатъчно голям брой различни продукти, за да се направи меню, разнообразна, вкусна, е напълно балансиран.

Забранени продукти

Какво да ям при захарен диабет тип 2: правила, меню

Тъй като захарният диабет е много сериозно заболяване, засягащи целия обмяната на веществата като цяло, в списъка на забранените храни е достатъчно голям и разнообразен.

  1. Забранени бисквитки, сладкиши, торти и други сладкиши. Тъй като техният вкус се основава на включването в състава на захар, а след това трябва да се пази ги ядат в храната. Изключение правят сладкиши и други неща направени специално за пациенти с диабет въз основа на сахарозаменителей.
  2. Не може да се използва хляб, бисквити тестото.
  3. Пържени картофи, бял ориз и жаленные зеленчуци, трябва да изчезне от масата на пациента.
  4. Не трябва да се консумират пикантни, пушени, силно осолени и пържените храни.
  5. Сготвено месо също трябва да се изключи от диетата на болния.
  6. Не може да има дори и в малки количества масло, мазнини, майонеза, маргарин, олио за готвене и месни мазнини.
  7. Пшеница и расовата зърнени храни, както и тестени изделия подобно попадат под забрана.
  8. Не може да има и домашно приготвени туршии с маринати.
  9. Категорично се забранява алкохола.

Важно е да запомните, че спазването на диета, и изключване от менюто на храни, забранени при това заболяване, ще избегнете много усложнения на диабета, като слепота, сърдечно-съдови заболявания, ангиопатия и така нататък. Допълнителен плюс ще бъде в състояние да поддържат добра фигура.

Ползи на хранителни влакна,

Какво да ям при захарен диабет тип 2: правила, меню

Хранителни влакна – това са малки елементи на растителна храна, които не са изложени на ензими, които допринасят за разделяне на продуктите. Те преминават през храносмилателната система не перевариваясь.

Те имат захар и липидоснижающим действие. Хранителните фибри намаляват усвояването на глюкозата в червата на човека, допълнително създават усещане за ситост. Именно поради тези си свойства те трябва задължително да влизат в менюто на болните от диабет.

Хранителни влакна са богати на:

  • непросеянная брашно;
  • груб трици;
  • ръжено и овесено брашно;
  • ядки;
  • боб;
  • ягоди;
  • дати;
  • малина и много други продукти.

Количеството фибри, което е необходимо на пациента с диабет, е 354 грама на ден. Освен това е важно за 51% от нея се съобщава от зеленчуци, 40% от зърно, производните му, а 9% от горски плодове, гъби.

Подсладители

За онези пациенти, за които присъствието на сладко в диетата е задължително, са разработени специални вещества, които добавят сладък вкус на продукта. Те са разделени в две групи.

  1. Калоригенные. Техният брой е задължително да се вземат предвид при изчисляването на енергийната съставка на храната. Към тях се отнасят: сорбитол, ксилитол и фруктоза.
  2. Некалоригенные. Ацесульфам калий, аспартам, цикламат и захарин – това са основните представители на тази група.

В магазините може да се срещнат сладкиши, напитки, бонбони и други сладки храни, в които захарта е заменена с тези вещества.

Трябва да се помни, че в такива продукти може да съдържа и мазнини, броя на които също е необходимо да се контролира.

Проба меню при диабет от втори тип

Какво да ям при захарен диабет тип 2: правила, меню

При диабет едно от важните условия се превръща в намаляване на консумираната порции, увеличаване на броя хранения.

Проба меню и хранителен режим на пациента изглежда така.

  1. Първа закуска. Най-добре е в 7 часа сутринта. На закуска можете да ядете овесена каша от разрешения списък. Те стартират на обмяната на веществата. Също е добре, от сутринта има извара или ястие с яйца. Трябва да съставят 25% от цялата дневната потребност от енергия.
  2. Втора закуска (закуска). Полезни сирене ястия или плодове. 15% от приетите калории.
  3. На обяд трябва да бъде в 13-14 часа и възлизат на 30% от дневния хранителен прием.
  4. В 16:00 часа дойде време за сервиране на чай. 10% от всички калории. Плодове ще бъдат най-доброто решение.
  5. Вечеря в 18:00 часа трябва да бъде последния прием на храна. Той е в останалите 20%.
  6. В случай на силен глад може да се предотврати закуска на вечер в 22:00. Кисело мляко или мляко добре ще премахне чувството на глад.

Диета при диабет трябва да бъдат разработени заедно с лекуващия лекар. В зависимост от степента на заболяването в нея могат да се добавят или отстранявани някакви продукти. Така в менюто може да се повлияе от други съпътстващи заболявания.

Важно е да запомните, че правилното хранене, което е видимият резултат, не е панацея. Непременно си жонглират с леки физически натоварвания и медикаментозным лечение. Само интегриран подход за лечение и изпълнение на всички предписания може да гарантира стабилно състояние и липса на усложнения.